Рыба и морепродукты

Сосьвинская Сельдь (1000 гр.)

Цена: 3 500 ₽

в наличии

Цены в категории: 2 ₽ — 43 000 ₽

ИП Минаева А.

Москва — На сайте с 26 июл 2018

Телефон: +7 (495) 369-12-29, +7 (985) 051-45-15

Адрес компании: Москва, Калужское шоссе, дом 10,п авильон 16-047
Доставка, самовывоз: Москва

Пожаловаться

Описание

Тугун, или как чаще его ласково называют сибиряки «тугунок» (по латыни Сoregonus tugun), эндемик сибирских рек от Оби до Яны. Это самый маленький (длина не превышает 20 см, а вес 90 г) представитель семейства сиговых, его прямые родичи – благородные лососи. Внешне рыбка похожа на кильку, может быть, на уклейку. Но вкус, конечно, совсем другой. Более тонкий, нежный, с легким селедочным привкусом и запашком свежего огурца. Между прочим, на Оби тугунка называют «сосвинской сельдью» (еще – манеркой). Тугунок может быть на все застольные случаи: это и быстрый перекус на рыбалке, и закуска после первой праздничной рюмки, и неторопливая будничная трапеза. Только из данного региона, испокон веков поставлялась к императорскому столу. В СССР, рыбка являлась любимым деликатесом Кремлевских вождей, и видных зарубежных политических деятелей, таких как Уинстон Черчилль, Шарль Де Голь и пр. Теперь «Сосьвинскую сельдь» можно отведать не только на кремлевских приемах, но и прямо у себя дома!